Richtig, Kavitation.
Wird Flüssigkeit durch Schiffsschrauben, Pumpenlaufräder oder Umlenkventilen stark beschleunigt kann "Unterdruck" entstehen. Bei ausreichend niedrigen Druck verdampft Wasser nicht bei 100 °, sondern auch 5 °. Die Dampfblasen implodieren sofort wieder. Das verursacht Geräusche (U-Boot) und zerstört das Material (wenn nicht sehr hochwertig) oder zerkleinern die Fett Tröpfchen in der Milch.
Alrik und Tobi gingen schon in die richtige Richtung, aber noch nicht weit genug. Den Fachbegriff hätte ich nicht verlangt, aber "Geräusch", "Verschleiß", "Homogenisierung" und "Wasserdampf" (von Alrik oder Jemand anderen. Tobi hätte noch mit Ausdrucks-Tanz "Kavitation in der Kreiselpumpe" darstellen müssen
).
Aber Lupus hat's genau gewusst und darf die Nächste Frage stellen.
Edit zu Pyromaniac: Durch die zerkleinerten Fett Tröpfchen schwimmt der Rahm nicht mehr so leicht nach oben; die Fett-Wasser-Dispersion bleibt "homogen". Mit "teuer für das Wasserwerk" wollte ich auf den Verschleiß hinaus. In der Regel unterbindet man das.
Wird Flüssigkeit durch Schiffsschrauben, Pumpenlaufräder oder Umlenkventilen stark beschleunigt kann "Unterdruck" entstehen. Bei ausreichend niedrigen Druck verdampft Wasser nicht bei 100 °, sondern auch 5 °. Die Dampfblasen implodieren sofort wieder. Das verursacht Geräusche (U-Boot) und zerstört das Material (wenn nicht sehr hochwertig) oder zerkleinern die Fett Tröpfchen in der Milch.
Alrik und Tobi gingen schon in die richtige Richtung, aber noch nicht weit genug. Den Fachbegriff hätte ich nicht verlangt, aber "Geräusch", "Verschleiß", "Homogenisierung" und "Wasserdampf" (von Alrik oder Jemand anderen. Tobi hätte noch mit Ausdrucks-Tanz "Kavitation in der Kreiselpumpe" darstellen müssen
).Aber Lupus hat's genau gewusst und darf die Nächste Frage stellen.
Edit zu Pyromaniac: Durch die zerkleinerten Fett Tröpfchen schwimmt der Rahm nicht mehr so leicht nach oben; die Fett-Wasser-Dispersion bleibt "homogen". Mit "teuer für das Wasserwerk" wollte ich auf den Verschleiß hinaus. In der Regel unterbindet man das.